PALABRAS EN HEBREO DESAYUNO

B"H

PARA DESAYUNAR

Baruj Atá Adon-ai Elo-heinu meleaj Haolam, amotzí lejem minaaretz:

ברוך אתה ה" אלקינו מלך העולם המוצאי לחם מין הארץ. 

Bendito eres Tú, nuestro Dios Rey de universo, que saca el pan de la tierra.

לחם

lejem

pan

Pan - lejem לחם. Panes lejamim לחמים.

La panadería o confitería donde se producen los productos como el pan, tortas, macitas, etc. se llama maafiá, מאפיה.    Sus productos son dibrei maafé, דיברי מאפה

Los panes pequeños alargados o redondos, trenzados o lisos se llaman lajmaniá, לחמניה, plural lajmaniot, לחמניות.

Se pueden hacer de harina blanca, קמח לבן, kemaj laván, o harina integral, קמח מלה, kemaj malé. 

Hay 5 cereales  חמישה דגנים, jamishá deganim. Puede ser de:

a) trigo, jitá חיתה, 

b) centeno, shifón, שיפון; 

c) avena, שיבולת שועל, shibolet shoal, 

d) cebada, שעורה, seorá,  

e) trigo sarraceno cusmín, כוסמין

en arameo el pan se llama pita, פיתא; y ese es el nombre del pan turco, uno redondo y chatito que se abre en dos.

Pastel o torta עוגה; ugá, plural עוגות, ugot. 

Pequeños pasteles o reposterías, עוגיה, ugiá. Plural עוגיות, uguiot. 

Para la mañana עוגת בוקר, ugat boker, plural עוגיות בוקר, uguiot boker.

cosas dulces דברים מתוקים, devarim metukim. 

Cosas saladas דברים מלוחים, devarim melujim.

Horno: תנור, tanur

La masa se llama בצק, batzek, plural batzekim, בצקים. 

Masa de hojaldre [ בצק עלים, batzek alim, masa de hojas] rellena ממולה, memule, 

salada מלוח, maluaj, se llama בורקס, burekas, plural, בורקסים. (del ladino burrikos) 

Relleno de :

queso גבינה; gueviná, 

papa, תפוח אדמה, tapuaj adamá, 

champignon y cebolla, pitriot y batzal פטריות ובצל, ó 

enrollado pizza roll, פיצה רול

Eso era oriental, מזרחי; mizrají. Esto es ashkenazí, אשקנזי, se llaman rogalaj, una palabra en idish רוגלך, que es como una medialuna enrollada rellena de canela y chocolate קינמון ושוקולת, kinamon veshokolat.

con manzana: תפוח אץ, tapuaj etz, plural תפוחי אץ, tapujei etz.

pan en rodajas: לחם פרוס, lejem parus, con los que se hacen sandwichs, פרוסה, prusá,

 plural פרוסות, prusot.

Más עוגיות, uguiot

una clase de empanadas de cherkesios, parte de la antigua Rusia en el mar Negro.

relleno de carne בסר, basar

בורקס שלושים שקלים לקילוהה

 BUREKAS SHLOSHIM SHKALIM LEKILO

BUREKAS TREINTA SHEKELS EL KILO

Tomate agvania אגבניה

Aji o pimiento rojo. Pilpel adom. פילפל אדום

חסה.   Jasa lechugA 

Champignon pitria pitriot. פיטריה פיטריות

 Huevo ביצה ביצים beitza beitzim

 omelet de huevos javita חביתה

 beitzat ain huevo frito    ביצת עין

Budin de coliflor. Pashtida cruvit. פשטידה קרובית

 שום shum ajo

dos panes típicos cherkesios